Par mani

Mani sauc Dace Pastare.

Dzīvoju laukos un esmu īsta lauku patriote.

Saldumi un kūkas man garšojušas vienmēr. Bet pagatavot to visu- nu, tas nemaz tik viegli nav. 

Tāpēc sāku mācīties. Sāku ar tortēm. Tad turpināju ar šokolādi. 

Mācījos Rīgā, Tartu, Beļģijā, un visbeidzot Itālijā. Tad nu tagad nododu jūsu vērtēšanai to, kas sanāk.

Es izmantoju beļģu šokolādi Callebaut un vācu Lubeca. Mazliet arī franču Valhrona, bet to gan tikai uz pasūtījumu- tā ir ļoti dārga. 

Šokolādes gardumi tiek gatavoti zem nosaukumu Pour tu. Tulkojot no franču valodas, sanāk “priekš tevis”, “tev”. 

“Saldās mākslas studija Pērles” ir jaunais nosaukums, ar kuru pamazām arī ieiešu tirgū, jo es taču dzīvoju Latvijā!

Es gatavojos Jums piedāvāt ne tikai šokolādi un kūkas, bet arī citas saldas lietas un tiem, kas vēlas to darīt paši, dažus priekšmetus, kas  gatavošanai nepieciešami. Manos plānos ietilpst arī kursi. Pati vēl esmu par jaunu šajā mākslā, bet Latvijā ir tik daudz lielisku meistaru, kas varbūt vēlēsies ar savām zināšanām padalīties. Uz viņiem un uz interesentiem arī lieku cerības.

Mūsu ģimenes galvenais darbs ir piena lopkopība. Kopš 1989.gada esam zemnieki. No vienas govs esam izauguši līdz 340 govju ganāmpulkam. Esam sasnieguši 3.labāko izslaukumu valstī  13700 kg no govs gadā. Ar šo lepojamies visvairāk.

Man pieder arī divas nelielas dējējvistu fermas- kopā 1800 vistas. Mūsu 1. numura (brīvās turēšanas) olas var nopirkt visās Klētīs (iekš Rimi), Kunturu veikalos, Stokmann, Elkor, mūsu olas piedāvā Nuko, arī kafejnīcā Mulberry un Kūkotavā   izmanto mūsu olas